что здоровое питание на протяжении всей жизни способствует профилактике таких неинфекционных заболеваний, как сахарный диабет, ожирение, а также сердечно-сосудистые заболевания? Или что годы, проведенные в университете, имеют решающее значение с точки зрения влияния на рацион питания и формирования устойчивых пищевых привычек?
Исследователи направления ITMO. Eat занимаются поиском и реализацией рациональных практик с целью улучшения качества питания студентов и сотрудников ИТМО.
Работа ITMO. Eat также направлена на то, чтобы создавать исследования в области питания и пищевого поведения в России и дополнить данные об эффективных методах подталкивания людей к выбору более здоровой еды в условиях академической среды.